Name: Tomaten Knoblauch Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Spaghetti; 300 g Cherrytomaten; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 300 g Frischkäse; 40 g Parmesan; 1 Hand Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano); 100 ml Nudelkochwasser; 1 Stück Burrata; Aceto Balsamico Crema

Zubereitungszeit

30 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Tomaten Knoblauch Pasta ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Pasta wird mit gerösteten Cherrytomaten, Knoblauch, Frischkäse und frischen Kräutern verfeinert. Ideal als schnelles Hauptgericht für den Sommer.

Zutaten (10 Zutaten)

300 g Spaghetti
300 g Cherrytomaten
4 Stück Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
300 g Frischkäse
40 g Parmesan
1 Hand Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano)
100 ml Nudelkochwasser
1 Stück Burrata
Aceto Balsamico Crema

Zubereitung (6 Schritte)

Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten

Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 300g Cherrytomaten und 4 ungeschälte Knoblauchzehen auf ein Blech geben. 2 EL Olivenöl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse rösten

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 Minuten rösten.

20 Min.

Pasta kochen

Parallel 300g Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Ca. 100 ml Nudelwasser aufheben.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 5

Die gerösteten Cherrytomaten und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 300g Frischkäse, 40g Parmesan und 1 Hand Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano) hinzufügen. 10 Sek./Stufe 5 pürieren.

10 Sek.

Soße und Pasta vermengen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Die Soße zurück in den Nudeltopf geben, mit der abgegossenen Pasta vermischen und ca. 100ml Nudelkochwasser hinzufügen. 5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermengen.

5 Sek.