Tortilla

Name: Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 unidad patatas medianas; 1 unidad cebolla amarilla; 5 cda Margarina; 4 unidad Huevos; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta tortilla es una variante española de tortilla con patatas y cebollas. Es fácil de preparar y es adecuada como plato principal o guarnición. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y la receta está diseñada para 2 porciones. Ideal para un almuerzo o cena rápidos.

Ingredientes (6 ingredientes)

8 unidad patatas medianas
1 unidad cebolla amarilla
5 cda Margarina
4 unidad Huevos
Sal
Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparar las patatas

Pelar las patatas crudas y cortarlas en rodajas muy finas. Aclarar con agua fría.

Picar las cebollas

Picar finamente 1 cebolla amarilla.

Freír las patatas y las cebollas

Calentar 2-3 cucharadas de Margarina en una sartén y freír las cebollas y las patatas escurridas a fuego medio. Dar la vuelta de vez en cuando.

Batir y sazonar los huevos

Batir los 4 Huevos en un cuenco lo suficientemente grande como para que quepan también las patatas fritas. Mezclar las patatas, sazonar con Sal y Pimienta.

Freír la tortilla

Volver a calentar Margarina en la sartén. Cuando empiece a dorarse, verter la mezcla de patata y huevo. Remover constantemente con un tenedor hasta que la tortilla esté firme.