White Christmas Blondies
Kuchen
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
16
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese White Christmas Blondies sind ein köstliches Gebäck für die Weihnachtszeit. Mit weißer Schokolade und Mandeln sind sie ein festlicher Genuss. Die Zubereitung im Thermomix® ist einfach und schnell. Ideal für die Kaffeetafel oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Die Blondies sind ein leckeres Dessert und ein schönes Mitbringsel.
Zutaten (9 Zutaten)
-
200 g weiße Schokolade
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150 g Butter
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2 Stück Eier
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150 g Zucker
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1 TL Vanilleextrakt
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200 g Mehl
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1 Prise Salz
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50 g Mandelblättchen
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50 g weiße Schokolade
Zubereitung (8 Schritte)
Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Weiße Schokolade zerkleinern
200 g weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter und Schokolade schmelzen
150 g Butter in Stücken zu der zerkleinerten Schokolade in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Eier, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen
2 Eier, 150 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen
200 g Mehl und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mandeln und restliche Schokolade unterheben
50 g Mandelblättchen und 50 g gehackte weiße Schokolade (in Stücken) in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterheben.
Teig in die Form füllen und backen
Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Blondies abkühlen lassen und schneiden
Die Blondies nach dem Backen vollständig in der Form abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und servieren.
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