Linguine avec brocoli crémeux au fromage frais
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat est un classique absolu quand il faut faire vite ! La sauce crémeuse au brocoli et au fromage frais enrobe parfaitement les linguine et assure un goût délicieux. Je fais souvent cette recette quand j'ai peu de temps, mais que j'ai quand même envie de manger quelque chose de chaud et de copieux. Avec quelques flocons de piment, le tout prend un petit coup de fouet. Ceux qui le souhaitent peuvent également saupoudrer un peu de fromage râpé par-dessus. Un plat idéal pour le quotidien, qui plaît à coup sûr à tout le monde !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 g Brocoli
-
1 pièce Oignon
-
1 gousse Ail
-
180 g Linguine
-
selon goût Sel
-
2 cs Huile d'olive
-
100 g Fromage frais double crème
-
1 pincée Sucre
-
selon goût Flocons de piment
-
Jus de citron
Préparation (8 étapes)
Préparer le brocoli, l'oignon et l'ail
Nettoyer le brocoli (400 g) et le diviser en très petites fleurettes. Éplucher le trognon et le couper finement en dés. Éplucher 1 oignon et le couper en quatre. Éplucher 1 gousse d'ail.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le brocoli et le faire revenir
Ajouter les fleurettes et le trognon de brocoli, saler et faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le fromage frais et le faire fondre
Ajouter 100 g de fromage frais double crème et mélanger 2 min/60°C/vitesse 2 jusqu'à ce que le fromage frais soit fondu.
Affinage de la sauce
Ajouter 150 ml d'eau de cuisson des pâtes, du sel, des flocons de piment séchés, 1 pincée de sucre et quelques jets de jus de citron et porter à ébullition 1 min/100°C/vitesse 1.
Mélanger les linguine
Mettre 180 g de linguine cuites dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/rotation à gauche/vitesse 1.
Servir
Dresser les linguine avec la sauce au brocoli et au fromage frais dans des assiettes et servir saupoudrées de flocons de piment.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Anna Schmidt
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Lait
- Céréales contenant du gluten
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Einfaches Kichererbsen-Curry
Hauptgericht
Œufs brouillés copieux aux champignons et purée de pommes de terre
Plat principal
Curry de Patates Douces et Lentilles
Plat principal
Nouilles aux œufs à la ciboulette
Plat principal
Pilz-Omelett
Hauptgericht
Aromatisches Ofengemüse
Hauptgericht
Gebratene Kartoffelscheiben mit Ei
Hauptgericht
Cremiger Rahmspinat
Hauptgericht