Name: Zimtkuchen mit Frischkäse-Frosting
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Stück Eier; 75 g weiche Butter; 420 g Mehl; 1 Paket Backpulver; 1 Paket Vanillezucker; 150 g Zucker; 350 ml Milch (Zimmertemperatur); nach Geschmack Salz; 120 g flüssige warme Butter; 100 g brauner Zucker; 1 EL Mehl; 1 EL Zimt; 240 g Puderzucker; 7 EL Milch; 2 EL Frischkäse

Zubereitungszeit

50 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser Zimtkuchen mit Frischkäse-Frosting ist ein köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Rührteig mit einer aromatischen Zimtfüllung. Das Frischkäse-Frosting verleiht dem Kuchen eine cremige Süße. Ideal für Brunch oder als süße Leckerei am Nachmittag.

Zutaten (15 Zutaten)

2 Stück Eier
75 g weiche Butter
420 g Mehl
1 Paket Backpulver
1 Paket Vanillezucker
150 g Zucker
350 ml Milch (Zimmertemperatur)
nach Geschmack Salz
120 g flüssige warme Butter
100 g brauner Zucker
1 EL Mehl
1 EL Zimt
240 g Puderzucker
7 EL Milch
2 EL Frischkäse

Zubereitung (7 Schritte)

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

2 Eier, 75g weiche Butter, 420g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 150g Zucker, 350ml Milch (Zimmertemperatur) und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 zu einem Rührteig verarbeiten.

2 Min.

Teig in Form geben

Eine Form mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.

Zimtfüllung zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

120g flüssige warme Butter, 100g braunen Zucker (oder weißen Zucker), 1 EL Mehl und 1 gehäuften EL Zimt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.