Bananen-Blaubeer-Haferkekse

Name: Bananen-Blaubeer-Haferkekse
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Ingredients: 2 Stück reife Bananen, zerdrückt; 1 Tasse Haferflocken; 0.5 Tasse Blaubeeren; 0.25 Tasse Honig oder Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Zimt; 1 Prise Salz

Kekse

Zubereitungszeit

28 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese einfachen Bananen-Blaubeer-Haferkekse sind ein gesunder und leckerer Snack oder ein schnelles Frühstück. Sie sind leicht zuzubereiten und eignen sich ideal für eine proteinreiche und vegetarische Ernährung. Mit einer Zubereitungszeit von nur 28 Minuten sind sie perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Kekse sind locker und saftig und schmecken der ganzen Familie.

Zutaten (7 Zutaten)

2 Stück reife Bananen, zerdrückt
1 Tasse Haferflocken
0.5 Tasse Blaubeeren
0.25 Tasse Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
0.5 TL Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Ofen vorheizen

Den Backofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Bananen zerkleinern

2 reife Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

1 Tasse Haferflocken, 1/2 Tasse Blaubeeren, 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Zimt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen in die Schüssel geben. Mit dem Spatel alles gut vermischen, bis es gut vermischt ist.

30 Sek.

Kekse formen und backen

Thermomix® Einstellung

15-18 Min./175°C/keine 175°C

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech geben und sie leicht flachdrücken, um Keksformen zu bilden. Die Kekse 15-18 Minuten lang backen, bis die Ränder goldbraun sind.

15-18 Min.