Hummus - Kichererbsenaufstrich
Aufstrich
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Hummus ist ein leckerer und cremiger Kichererbsenaufstrich, der sich ideal als Dip, Vorspeise oder Beilage eignet. Er ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und lässt sich schnell und einfach im Thermomix® zubereiten. Mit frischen Zutaten wie Zitrone, Knoblauch und Petersilie ist er ein Genuss für jeden Anlass. Perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Zutaten (11 Zutaten)
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250 g Kichererbsen aus der Dose
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4 EL Olivenöl
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4 EL Tahini (Sesampaste)
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4 EL Wasser
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1 TL Gewürzmischung Ras el Hanoud
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0.5 Stück Zitrone (Saft)
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0.5 Stück Biozitrone (Abrieb)
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1 Zehe Knoblauch
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Salz
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Pfeffer
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frische Petersilie
Zubereitung (2 Schritte)
Zutaten zerkleinern und vermischen
250 g Kichererbsen aus der Dose, 4 EL Olivenöl, 4 EL Tahini (Sesampaste), 4-8 EL Wasser (je nach Bedarf), 1 TL Gewürzmischung Ras el Hanoud, Saft einer halben Zitrone, Abrieb einer halben Biozitrone, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer und frische Petersilie in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Anrichten
Den Hummus auf einem flachen Teller aufstreichen, mit Olivenöl, gehackter Petersilie und gerösteten Kichererbsen garnieren.
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