Geschmorte Bohnen mit Chorizo

Name: Geschmorte Bohnen mit Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 bote Bohnen; 1 l Wasser oder Gemüsebrühe; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 8 trozos Chorizo; 2 cucharadas passierte Tomaten; 1 Prise Salz; 1 cucharadita süßer Paprika; 1 Prise Olivenöl

Eintopf

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Gericht aus geschmorten Bohnen mit Chorizo ist ein wohltuendes und geschmackvolles Rezept, perfekt für die kälteren Tage. Die Kombination aus cremigen Bohnen mit der rauchigen Note der Chorizo ist einfach köstlich. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit. Ich bereite es normalerweise zu, wenn ich etwas brauche, das meinen Körper und meine Seele wärmt. Außerdem kann man es im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag schmeckt es noch besser! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten (9 Zutaten)

1 bote Bohnen
1 l Wasser oder Gemüsebrühe
2 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel
8 trozos Chorizo
2 cucharadas passierte Tomaten
1 Prise Salz
1 cucharadita süßer Paprika
1 Prise Olivenöl

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch hacken

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Stufe 5

1 Zwiebel geviertelt und 2 Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren, um die Zwiebel zu hacken. Mit dem Spatel die Reste von den Wänden des Behälters nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Einen Schuss Olivenöl in den Behälter geben. 3 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren, um die Zwiebel und den Knoblauch anzudünsten.

180

Chorizo hinzufügen und anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

8 Chorizo-Stücke schneiden und in den Behälter geben. 5 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren, um die Chorizo zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch anzudünsten.

300

Passierte Tomaten und Paprika hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Stufe 1 120

2 Esslöffel passierte Tomaten und 1 Teelöffel süßen Paprika (oder Kurkuma) in den Behälter geben. 2 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren, damit sich die Aromen vermischen.

120

Bohnen und Wasser hinzufügen

1 Glas Bohnen (vorher abgespült) und 1 Liter Wasser (oder Gemüsebrühe) in den Behälter geben und darauf achten, dass die Bohnen bedeckt sind. Nach Geschmack salzen.