Name: Hähnchennuggets mit Süßkartoffel-Pommes
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 Stück Süßkartoffeln; 100 g Paniermehl; 20 g geriebener Parmesan; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Selleriesalz; 1 Stück Ei; 4 EL Öl; 200 g Joghurt; 1 EL Mayonnaise; 0.5 TL Senf; 0.5 TL gehackter Dill

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Zubereitungszeit

50 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Dieses Rezept für Hähnchennuggets mit Süßkartoffel-Pommes ist ein herzhaftes Hauptgericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Die knusprigen Nuggets werden in der Pfanne angebraten und zusammen mit den Süßkartoffel-Pommes im Ofen gebacken. Ein cremiger Joghurt-Dip rundet das Gericht ab. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten und reicht für 4 Portionen. Ideal für die Familienküche.

Zutaten (15 Zutaten)

Zubereitung (10 Schritte)

Süßkartoffeln vorbereiten

Die Süßkartoffeln schälen und in Pommes-Stifte schneiden. Die Süßkartoffel-Pommes in eine Schüssel geben und mit 2 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Anschließend die Süßkartoffel-Pommes auf einem Backblech verteilen.

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Hähnchenstücke in eine Schüssel geben.

Panade vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 6

100g Paniermehl, 20g geriebenen Parmesan, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Selleriesalz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.

10 Sek.

Panade umfüllen

Die Panade aus dem Mixtopf in eine flache Schüssel umfüllen.

Ei verquirlen

1 Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.

Hähnchen panieren

Die Hähnchenstücke zuerst in dem verquirlten Ei und anschließend in der Panade wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Hähnchen anbraten

Das panierte Hähnchen in einer separaten Pfanne mit 2 Esslöffel Öl goldbraun anbraten.

Hähnchen und Pommes backen

Die Süßkartoffel-Pommes und die angebratenen Hähnchennuggets zusammen auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen, bis die Pommes gar und die Nuggets durchgegart sind.

Dip zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Währenddessen 200g Joghurt, 1 Esslöffel Mayonnaise, 1/2 Teelöffel Senf, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel gehackten Dill in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.