Blumenkohlbratlinge
Fingerfood
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Zutaten (11 Zutaten)
-
500 g Blumenkohl (in Röschen)
-
2 Stück Eier
-
50 g Paniermehl (oder Grieß für mehr Bindung)
-
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
-
1 Stück kleine Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauchzehe
-
Salz
-
Pfeffer
-
Muskatnuss (klassisch) oder Curry (für Pepp)
-
Frische Petersilie
-
50 g gehackte Walnüsse
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zerkleinern
1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und optional frische Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zerkleinerte Zutaten nach unten schieben
Die zerkleinerten Zwiebel, Knoblauch und Petersilie mit dem Spatel vom Rand des Mixtopfs nach unten schieben.
Blumenkohl zerkleinern
500 g Blumenkohlröschen in den Mixtopf zu den restlichen Zutaten geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Je nach gewünschter Grobheit kann die Zeit auf 5 Sekunden erhöht werden.
Blumenkohl vorgaren (optional)
Für weichere Bratlinge den zerkleinerten Blumenkohl ca. 8 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Für mehr Biss kann dieser Schritt übersprungen werden. Messbecher aufgesetzt lassen.
Zutaten vermischen
2 Eier, 50 g Paniermehl (oder Grieß), 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan) und Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss oder Curry) zu dem Blumenkohl in den Mixtopf geben. Alles 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermengen.
Bratlinge formen und braten
Aus der Masse kleine Frikadellen formen. In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun ausbacken oder bei 200 °C für ca. 20 Min. im Ofen garen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Allergene
- Eier
- Weizen
- Milch
- Walnüsse
- Sellerie
- Senf
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Käsevariation mit gegrillten Früchten
Fingerfood
Käse-Dip mit scharfer Paprika
Dips
Kürbis-Käse-Pasteten mit Honigpilzen
Fingerfood
Herzhafte Kräuter-Käse-Kekse
Kekse
Bruschetta mit Feigen, Käse und Senf
Brotspeise
Gemüsewaffeln
Fingerfood
Gebackener Camembert mit Feigen und Nüssen
Fingerfood
Gemüsemuffins
Fingerfood