Chermoula Aromática a las Hierbas
Salsas
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Tiempo de cocción
10 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
¡Esta aromática Chermoula es un verdadero todoterreno! Llevo años haciéndola y siempre tiene buena acogida. Las hierbas frescas, el cilantro y el perejil, le dan una nota inigualable. Un toque de ajo, pimentón y chile le dan el toque picante necesario. Perfecta para verduras, pescado o carne a la parrilla, pero también como dip para el pan, simplemente deliciosa. La preparación es súper fácil y rápida, ideal si necesitas algo rápido. Si te gusta más suave, puedes reducir el chile o eliminarlo por completo. ¡Un imprescindible para todos los amantes de la cocina mediterránea!
Ingredientes (9 ingredientes)
-
Cilantro
-
Perejil
-
1 diente Ajo
-
Sal
-
Comino
-
Pimentón dulce
-
Pimentón en polvo
-
120 ml Zumo de limón
-
Aceite de oliva virgen extra
Preparación (6 pasos)
Preparar las hierbas
Lavar el cilantro y el perejil y arrancar las hojas de los tallos. Poner las hojas en el vaso.
Picar las hierbas
Picar las hierbas en el vaso 5 seg./velocidad 7. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso.
Añadir el ajo
Pelar el ajo, añadirlo al vaso y picar 3 seg./velocidad 8.
Añadir las especias
Añadir sal, comino, pimentón y pimentón en polvo al vaso.
Añadir el zumo de limón y el aceite
Añadir el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra al vaso.
Mezclar la chermoula
Mezclar todos los ingredientes 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una pasta homogénea. Si es necesario, ayudar con la espátula.
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Creado por
Sara Romano
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