Deliciosos Churros Caseros

Name: Deliciosos Churros Caseros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 gr harina; 650 ml agua; 3 cdas aceite; 6 gr sal; aceite de girasol (para freír)

Postre dulce

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estos churros caseros son una delicia crujiente por fuera y tierna por dentro, perfectos para disfrutar con una taza de chocolate caliente. La receta es sencilla, aunque requiere un poco de paciencia para lograr la masa perfecta. Yo los preparo a menudo en invierno, especialmente para el desayuno o la merienda. ¡A mis hijos les encantan! Se pueden congelar para tener siempre a mano y freír en el momento. Una vez fritos, espolvorearlos con azúcar o bañarlos en chocolate fundido es el toque final ideal. ¡Anímate a probarlos, te encantarán!

Ingredientes (5 ingredientes)

500 gr harina
650 ml agua
3 cdas aceite
6 gr sal
aceite de girasol (para freír)

Preparación (8 pasos)

Tamizar la harina

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Colocar 500 g de harina en el vaso del Thermomix y tamizar durante 10 segundos/velocidad 4 para evitar grumos y obtener una masa más esponjosa.

Calentar el agua con sal y aceite

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 650 ml de agua en el vaso del Thermomix. Añadir 6 g de sal y 3 cdas de aceite. Programar 5 Min./100°C/Stufe 1 para calentar la mezcla hasta que hierva.

300

Añadir la harina y mezclar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Una vez que el agua hierva, añadir de golpe la harina tamizada al vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 segundos/Stufe 4 para integrar la harina y formar una masa homogénea. Utilizar la espátula para ayudar a integrar la harina si es necesario.

Cocinar la masa

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 3 100

Programar el Thermomix durante 3 Min./100°C/Stufe 3 para cocinar la masa. Remover con la espátula para evitar que se pegue y asegurar una cocción uniforme.

180

Enfriar y dar forma a la masa

Retirar la masa del vaso del Thermomix y colocarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Darle forma cilíndrica y dejar enfriar un poco antes de introducirla en la churrera.

Preparar los churros

Introducir parte de la masa en una churrera con boquilla de estrella. Formar tiras largas sobre una lata con papel de hornear y cortar por la mitad. Congelar para tener una reserva.