Lubina al Horno con Patatas y Cebolla

Name: Lubina al Horno con Patatas y Cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.2 kg Lubina grande; 1 unidad Patata; 1 unidad Cebolla; Aceite de oliva virgen extra; 75 ml Agua

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Lubina al Horno con Patatas y Cebolla está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de lubina al horno con patatas y cebolla es un plato principal delicioso y muy fácil de preparar con el Thermomix®. La lubina queda jugosa y sabrosa, mientras que las patatas y la cebolla se impregnan de su sabor durante el horneado. Es una opción perfecta para una comida familiar o una cena especial. Yo la preparo a menudo porque es un plato que siempre gusta a todos. Además, se puede adaptar fácilmente a diferentes gustos, añadiendo otras verduras o especias. ¡Anímate a probarla, te encantará!

Ingredientes (5 ingredientes)

1.2 kg Lubina grande
1 unidad Patata
1 unidad Cebolla
Aceite de oliva virgen extra
75 ml Agua

Preparación (5 pasos)

Preparación de las patatas y la cebolla

Pelar y cortar la patata en rodajas finas con una mandolina. Cortar la cebolla en juliana fina. Colocar las patatas en el recipiente Varoma. Distribuir la cebolla sobre las patatas. Añadir sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Cocción de las patatas y la cebolla al vapor

Configuración Thermomix®

15 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Verter 75 ml de agua en el vaso del Thermomix. Colocar el Varoma en su posición y programar 15 min/Varoma/Velocidad 1.

900

Preparación de la lubina

Salpimentar la lubina abierta para asar a la espalda, asegurándose de que la raspa quede en un lado. Pincelar el pescado con un poco de aceite.

Horneado de la lubina con las patatas

Precalentar el horno a 180ºC. Colocar las patatas y la cebolla cocidas al vapor en una bandeja para horno. Colocar la lubina sobre las patatas. Hornear durante 12-20 minutos, o hasta que al introducir una puntilla por debajo de la raspa, ésta se levante con facilidad.

Servir

Retirar la lubina de la bandeja del horno, quitar la raspa y colocarla en una fuente para servir con su guarnición de patatas y cebolla. Si las patatas no estuvieran doradas, meterlas unos minutos más al horno.