Ensalada Balcánica de Campesinos

Name: Ensalada Balcánica de Campesinos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 unidad Tomates; 1 unidad Pepino(s); 4 unidad Pimiento(s); 1 unidad Cebolla(s); 150 g Queso de oveja; Perejil; Vinagre; Aceite; Sal

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta Ensalada Balcánica de Campesinos es un clásico absoluto y tiene un sabor maravillosamente fresco y ligero. La combinación de tomates madurados al sol, pepinos crujientes, pimientos asados y queso de oveja picante es simplemente inmejorable. Me gusta prepararla especialmente en verano, cuando las verduras provienen de mi propio jardín. Se prepara muy rápido y combina perfectamente con platos a la parrilla o simplemente como una comida ligera. Un chorrito de vinagre y aceite completa el conjunto. Si lo desea, puede añadir unas aceitunas. Un gran plato vegetariano que siempre es un éxito!

Ingredientes (9 ingredientes)

3 unidad Tomates
1 unidad Pepino(s)
4 unidad Pimiento(s)
1 unidad Cebolla(s)
150 g Queso de oveja
Perejil
Vinagre
Aceite
Sal

Preparación (4 pasos)

Preparar las verduras

Cortar los tomates, el pepino, la cebolla y el pimiento en trozos del tamaño de un bocado. Los pimientos deben ser descorazonados, asados y pelados de antemano. Picar finamente el perejil.