Abanicos de Patata con Tocino

Name: Abanicos de Patata con Tocino
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g patatas; 200 g tocino en lonchas; romero; aceite de oliva; pimienta; sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estos abanicos de patata con tocino son un verdadero atractivo y tienen un sabor simplemente fantástico! Las patatas se cortan muy finas y se cubren con tocino sabroso. Al hornearlas en el horno, quedan crujientes por fuera y maravillosamente suaves por dentro. Un plato excelente para una cena acogedora o como guarnición para carne y pescado. La preparación es sencilla y se realiza en un abrir y cerrar de ojos con Thermomix®. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de la patata!

Ingredientes (6 ingredientes)

800 g patatas
200 g tocino en lonchas
romero
aceite de oliva
pimienta
sal fina

Preparación (5 pasos)

Preparar las patatas

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina. Las rodajas deben ser lo más uniformes posible.

Sazonar las patatas

Poner las rodajas de patata en un bol. Añadir aceite de oliva, sal, pimienta y romero. Mezclar todo bien para que las patatas queden condimentadas uniformemente.

Colocar las patatas

Engrasar una fuente de horno con aceite de oliva. Colocar las rodajas de patata en la fuente formando un abanico. Asegurarse de que las rodajas se solapen ligeramente.

Añadir el tocino

Colocar las lonchas de tocino entre las rodajas de patata, de modo que la superficie quede cubierta uniformemente.

Hornear las patatas

Meter la fuente en el horno precalentado y hornear a 190°C (calor arriba/abajo) o 180°C (aire circulante) durante 45 minutos, hasta que las patatas estén hechas y el tocino esté crujiente.