Tarta de albaricoque con crumble
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta tarta de albaricoque con crumble es una deliciosa tarta para el verano. La masa batida se cubre con albaricoques frescos y se cubre con crumble crujiente. Ideal para el café de la tarde o como postre. La preparación dura unos 75 minutos.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
150 g Margarina o mantequilla, blanda
-
250 g Azúcar
-
1 Päckli Azúcar de vainilla
-
2 unidad Limones, ralladura
-
1 pizca Sal
-
4 unidad Huevos
-
200 g Crema agria
-
300 g Harina
-
1 Päckli Levadura en polvo
-
100 g Almendras molidas
-
1 kg Albaricoques, sin hueso
-
50 g Margarina o mantequilla
-
50 g Azúcar
-
0.5 Päckli Azúcar de vainilla
-
50 g Almendras molidas
-
50 g Harina
Preparación (9 pasos)
Preparar la masa batida
Poner 150 g de margarina o mantequilla, blanda, 250 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y remover 2 min./velocidad 4.
Añadir la ralladura de limón y la sal
Añadir la ralladura de 2 limones y 1 pizca de sal y remover 30 seg./velocidad 3.
Incorporar los huevos y la crema agria
Añadir 4 huevos y 200 g de crema agria y remover 1 min./velocidad 3.
Mezclar la harina, la levadura en polvo y las almendras
Añadir 300 g de harina, 1 paquete de levadura en polvo y 100 g de almendras molidas y remover 1 min./velocidad 3.
Extender la masa en la bandeja
Extender la masa en una bandeja de horno preparada (33 x 30 cm, engrasada y enharinada) y alisar. Levantar un poco el borde. Cortar aprox. 1 kg de albaricoques, sin hueso, en gajos y colocarlos apretados sobre la masa, presionando un poco.
Preparar el crumble
Poner 50 g de margarina o mantequilla, 50 g de azúcar, ½ paquete de azúcar de vainilla y 50 g de almendras molidas y 50 g de harina en el vaso y remover 30 seg./velocidad 4 hasta que se forme el crumble.
Extender el crumble sobre la tarta
Desmenuzar la masa del crumble y esparcirla sobre los albaricoques.
Hornear
Hornear la tarta durante unos 45 minutos en la rejilla inferior del horno precalentado a 200 grados.
Enfriar y espolvorear
Sacar la tarta y dejarla enfriar. Después de enfriar, espolvorear con un poco de azúcar glas.
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Etiquetas
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- Huevos
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