Salmón y verduras de inspiración asiática

Salmón y verduras de inspiración asiática

Plato principal

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Tiempo de cocción

5 min

Raciones

2

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Esta receta Thermomix® para Salmón y verduras de inspiración asiática está lista en 5 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato es una comida rápida y saludable, perfecta para después del trabajo. El salmón se cocina suavemente al vapor junto con verduras frescas como espárragos, zanahorias y pak choi, lo que conserva los valiosos nutrientes. El aderezo de salsa de soja, aceite de colza, jarabe de arce y mantequilla de cacahuete le da al plato una deliciosa nota asiática. Espolvoreado con un poco de sésamo, es un verdadero placer para el paladar. Ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero saciante.

Ingredientes (10 ingredientes)

  • 60 g Puntas de espárragos verdes
  • 4 unidad Zanahorias pequeñas
  • 2 unidad Pak Choi
  • 250 g Filete de salmón
  • 1 unidad Pimiento
  • 2 cda Salsa de soja
  • 2 cda Aceite de colza
  • 1 cda Jarabe de arce
  • 1 cda Mantequilla de cacahuete
  • 1 cdta Sésamo

Preparación (4 pasos)

1

Preparar las verduras

Cortar las puntas de espárragos verdes, las zanahorias pequeñas, el pak choi y el pimiento en trozos del tamaño de un bocado.

2

Cocinar al vapor las verduras y el salmón

Configuración Thermomix®
5 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Verter 500 ml de agua en el vaso. Colocar las verduras troceadas y el filete de salmón en el recipiente Varoma y cocinar al vapor durante 5 min./Varoma/velocidad 1.

300
3

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

Verter la salsa de soja, el aceite de colza, el jarabe de arce y la mantequilla de cacahuete en el vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 3.

10
4

Emplatar y servir

Colocar las verduras y el salmón cocinados al vapor en platos, rociar con el aderezo y espolvorear con sésamo. Servir inmediatamente.

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Creado por

Laura Becker

Laura Becker

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