Caldo Delicado de Pescado Blanco
Sopa
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
45 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este delicado caldo de pescado blanco es una base fantástica para sopas, salsas y risottos. He estado preparando esta receta durante años, y siempre añade una profundidad de sabor que simplemente no se puede obtener del caldo comprado en la tienda. Es sorprendentemente fácil de preparar, y Thermomix® lo hace aún más sencillo. El bouquet garni añade una encantadora nota herbal, y el vino blanco le da una sutil acidez. Siéntase libre de añadir cáscaras de mariscos para obtener un sabor aún más rico. Este caldo se conserva bien en la nevera o el congelador, por lo que siempre puede tener algo a mano.
Ingredientes (4 ingredientes)
-
1 unidad cebolla
-
1 kg pescado blanco
-
250 ml vino blanco
-
1 manojo bouquet garni
Preparación (5 pasos)
Picar la cebolla
Coloque la cebolla en el vaso y pique durante 3 seg./Stufe 5.
Sofría la cebolla y el pescado
Añada el pescado blanco al vaso y cocine durante 4 mins./120°C/Stufe 1.
Añada vino, agua y hierbas
Vierta el vino blanco y 1 litro de agua fría. Añada el bouquet garni y una pizca de sal al vaso.
Hervir a fuego lento el caldo
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 20 mins./100°C/Stufe 1, espumando cuando sea necesario.
Colar el caldo
Pase el caldo por un colador para eliminar los sólidos.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Olivia Clark
7
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Pescado
- Dióxido de azufre y sulfitos
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Cremosa Sopa de Pescado con Patatas y Verduras
Sopa
Sopa Aromática de Fideos con Carne de Res
Sopa
Sopa de Pescado a la Livornesa
Sopa
Cremosa Sopa de Salmón con Eneldo Fresco
Sopa
Sopa de Albóndigas de Pollo con Fideos de Arroz
Sopa
Caldo Tailandés Aromático de Pollo
Sopa
Aromática sopa de pollo con coco y galanga
Sopa
Cremosa Sopa de Salmón con Gremolata de Limón y Eneldo
Sopa