Pasta Cremosa con Salmón y Sabores Nórdicos
Pasta
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Me encanta esta receta de pasta cremosa con salmón, es un plato reconfortante y festivo, perfecto para las noches de invierno o una cena especial. El salmón ahumado aporta un sabor delicado y la crema fresca, mezclada con el vodka y las hierbas frescas, crea una salsa untuosa y perfumada. El toque final con las huevas de salmón y el Cavi'Art añade una nota de frescura y elegancia. Es un plato rápido de preparar, ideal cuando se tiene ganas de darse un capricho sin pasar horas en la cocina. ¡Un verdadero deleite para el paladar!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
al gusto Huevas de salmón
-
al gusto Cavi'Art (huevas a base de algas)
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Perejil picado
-
al gusto Cebollino picado
-
100 g Salmón ahumado
-
25 cl Crema fresca
-
1 verre à alcool Vodka
-
200 g Pasta
Preparación (5 pasos)
Preparación de la salsa cremosa
En el vaso del Thermomix, verter 25 cl de crema fresca, 1 vaso de chupito de vodka, una pizca de sal y de pimienta. Añadir también perejil picado y cebollino picado. Mezclar todo durante 20 Sek./Stufe 3.
Cocción de la pasta
Verter 1 litro de agua en el vaso del Thermomix. Añadir una pizca de sal. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1. Una vez que el agua hierva, añadir 200g de pasta por la abertura de la tapa. Ajustar el tiempo de cocción según las indicaciones del paquete de pasta. Por ejemplo, si la pasta necesita 8 minutos de cocción, programar 8 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Escurrido de la pasta
Una vez terminada la cocción, escurrir la pasta con la ayuda del cestillo de cocción. Verter la pasta escurrida en una fuente de servir.
Mezcla de la pasta y el salmón
Añadir la pasta escurrida en el vaso que contiene la salsa cremosa. Añadir 100g de salmón ahumado cortado en tiras. Mezclar delicadamente todo durante 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Presentación
Servir la pasta en platos. Decorar con algunas huevas de salmón y Cavi'Art para un toque festivo.
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Creado por
Camille Bernard
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Alérgenos
- Pescado
- Leche
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