Involtini de Pollo Rellenos a la Parrilla

Name: Involtini de Pollo Rellenos a la Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechuga de pollo; 4 cda Aceite extra virgen de oliva; 100 g Panceta ahumada; 100 g Edamer; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra; 500 g Patatas; 500 ml Agua

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Estos involtini de pollo rellenos son una explosión de sabor! Preparados con pechuga de pollo tierna, rellenos con panceta ahumada y queso fundido, son perfectos para una cena sabrosa y rápida. La receta es muy sencilla y se adapta muy bien a la preparación con el Thermomix®. A mí me encantan a la parrilla, pero también se pueden cocer en la sartén o al horno. Una idea caprichosa para un almuerzo dominical o una cena entre amigos. Pruébalos con una guarnición de patatas al horno o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (8 ingredientes)

4 unidad Pechuga de pollo
4 cda Aceite extra virgen de oliva
100 g Panceta ahumada
100 g Edamer
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra
500 g Patatas
500 ml Agua

Preparación (7 pasos)

Preparación de la pechuga de pollo

Dividir las pechugas de pollo en dos partes, eliminando el huesecillo central y la grasa en exceso. Salar y pimentar las pechugas de pollo.

Doradura del pollo

En una sartén, calentar un chorro generoso de aceite extra virgen de oliva. Dorar las pechugas de pollo por la parte salada y pimentada. Una vez doradas, retirar las pechugas de la sartén y ponerlas a un lado.

Preparación del relleno

Practicar unas incisiones profundas en las pechugas de pollo en el lado no dorado. Introducir en las incisiones el queso y la panceta ahumada.

Cocción en el horno

Transferir las pechugas de pollo a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Untar la superficie con aceite extra virgen de oliva, salar y pimentar. Hornear a 180°C durante 20 minutos.

Doradura final

Accionar el grill del horno y asar las pechugas de pollo durante 10 minutos, hasta que se doren.

Preparación guarnición de patatas

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Poner 500 g de patatas cortadas en cubitos en el vaso. Añadir 500 ml de agua en el vaso. Colocar el recipiente Varoma encima del vaso y cocer durante 25 Min./Varoma/Stufe 1.

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