Ensalada de Achicoria y Naranja con Aliño de Nueces

Name: Ensalada de Achicoria y Naranja con Aliño de Nueces
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Achicoria; 2 unidad Naranjas; 60 g Nueces; 4 cda Aceite de oliva; 4 cda Balsámico blanco; 2 cda Zumo de naranja; 1 cda Miel; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada de Achicoria y Naranja con Aliño de Nueces está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta ensalada de achicoria y naranja es un verdadero refuerzo de vitaminas para la estación fría! La nota ligeramente amarga de la achicoria armoniza maravillosamente con la dulzura de las naranjas y el aroma a nuez de las nueces. El aderezo con miel y balsámico completa a la perfección la experiencia gustativa. Me gusta hacer esta ensalada cuando tengo prisa y aún quiero poner algo saludable en la mesa. Es ideal como entrante o como una comida ligera entre horas. Y lo mejor: ¡es muy fácil de preparar con el Thermomix®!

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Achicoria
2 unidad Naranjas
60 g Nueces
4 cda Aceite de oliva
4 cda Balsámico blanco
2 cda Zumo de naranja
1 cda Miel
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (5 pasos)

Triturar las nueces

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añadir 60g de nueces al vaso y triturar 5 seg./velocidad 5. Verter y reservar.

Preparar la achicoria

Limpiar 500g de achicoria (aprox. 4 unidades), cortar por la mitad a lo largo y retirar el corazón. A continuación, cortar en tiras y poner en un bol.

Filetear las naranjas

Pelar y filetear 2 naranjas, recogiendo el zumo. Añadir los gajos de naranja a la achicoria en el bol.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de balsámico blanco, 2 cucharadas de zumo de naranja (de los restos de naranja), 1 cucharada de miel, sal y pimienta al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.