Ensalada de Pasta Orzo con Camarones
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
2 h 25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta ensalada de pasta orzo con camarones es un plato delicioso y refrescante, perfecto para un almuerzo ligero o una reunión de verano. ¡He estado preparando esta ensalada durante años, y siempre es un éxito! La combinación de pasta orzo tierna, camarones suculentos y un aderezo de hierbas picante es simplemente irresistible. Es rápida de preparar, lo que la hace ideal para las noches ocupadas entre semana, y se puede preparar con anticipación, lo que permite que los sabores se mezclen maravillosamente. Siéntase libre de agregar otras verduras como pepino o pimientos para obtener un toque crujiente y color adicional. ¡Esta ensalada es una forma fantástica de disfrutar de una comida sana y sabrosa!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
12 unidad camarones grandes - pelados, desvenados y con las colas puestas
-
1 cda mezcla de condimentos para todo uso
-
0.5 taza pasta orzo cruda
-
1 cda mayonesa
-
1 cda eneldo fresco picado, o al gusto
-
1 cda perejil fresco picado, o al gusto
-
1 cda albahaca fresca picada, o al gusto
-
1 cdta mostaza amarilla preparada
-
0.25 cdta jugo de limón
-
1 pizca sal y pimienta blanca molida al gusto
-
1 taza tomates cherry, partidos por la mitad
Preparación (4 pasos)
Cocinar los Camarones
Añada 12 camarones grandes (pelados, desvenados y con las colas puestas) y 1 cucharada de mezcla de condimentos para todo uso al vaso mezclador. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1. Retire los camarones del vaso mezclador y reserve en un cuenco.
Cocinar la Pasta Orzo
Añada ½ taza de pasta orzo cruda al vaso mezclador con el agua sazonada. Cocine durante 10 Min./100°C/Stufe 1. Escurra el orzo y añádalo al cuenco con los camarones. Guarde en el refrigerador para que se enfríe.
Preparar el Aderezo
Combine 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de eneldo fresco picado, 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 cucharada de albahaca fresca picada, 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada, ¼ cucharadita de jugo de limón y 1 pizca de sal y pimienta blanca molida al gusto en un cuenco. Mezcle bien. Pruebe y ajuste si es necesario. No se necesita ninguna configuración de Thermomix para este paso.
Combinar y Enfriar
Retire los camarones y el orzo del refrigerador. Añada 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad y el aderezo preparado al vaso mezclador. Mezcle bien durante 20 Sek./Stufe 2. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario. Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.
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Más imágenes
Creado por
Amelia Taylor
3
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