Name: Salteado de Verduras Asiático
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Brócoli; 2 unidad Pimientos (varios colores); 1 unidad Calabacín; 1 unidad Berenjena; 250 g Champiñones; 1 unidad Cebolla; 2 Zehen Ajo; 2 cda Aceite; 4 cda Salsa de soja; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cda Sésamo; 250 g Arroz

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Tiempo de cocción

35 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este salteado de verduras asiático del Thermomix® es un plato principal rápido y saludable con brócoli, pimientos, calabacín, berenjena y champiñones. La preparación lleva un total de 35 minutos, de los cuales 25 minutos son de trabajo activo. La receta es vegetariana, vegana y está diseñada para 4 porciones. Ideal para la cocina ligera o como una comida familiar rápida.

Ingredientes (13 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Preparar las verduras

Dividir el brócoli en floretes, cortar los pimientos en tiras, cortar el calabacín en rodajas, cortar la berenjena en cubos, partir los champiñones por la mitad o en cuartos.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula. Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir las verduras y cocinar

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf/Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir las verduras preparadas (brócoli, pimientos, calabacín, berenjena, champiñones) al vaso. Añadir la salsa de soja y las especias y cocinar 15 min./100°C/Giro a la izquierda/velocidad 1.

15 min