Pasta de chirivía
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de pasta de chirivía es una alternativa deliciosa y saludable a los platos de pasta tradicionales. Las chirivías se cortan en tiras y se combinan con rúcula, tomates cherry, piñones y pesto. El plato es vegetariano, bajo en carbohidratos y es ideal como plato principal ligero o para una comida rápida. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y rinde 2 porciones.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
2 unidad Chirivías, grande
-
25 g Rúcula
-
10 g Piñones
-
150 g Tomates cherry
-
1.5 cda Aceite de oliva
-
1 cda Nata
-
2 cda Leche
-
1 cda Pesto
-
20 g Parmesano
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (8 pasos)
Preparar las chirivías
Pelar 2 chirivías grandes y cortar a lo largo con un pelador de verduras en tiras finas, similar a los tagliatelle.
Preparar la rúcula y los tomates
Lavar 25 g de rúcula, sacudir para secar y cortar las hojas por la mitad a lo ancho. Lavar 150 g de tomates cherry y cortar por la mitad a lo ancho.
Tostar los piñones
Tostar 25 g de piñones en una sartén antiadherente sin grasa hasta que desprendan su aroma. Retirar y reservar.
Guisar los tomates
Calentar 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén y guisar los 150 g de tomates durante 5 minutos.
Cocer las chirivías
Llevar agua con sal a ebullición y cocer las tiras de chirivía durante 3 minutos. Verter en un colador y enfriar con agua fría. Dejar escurrir bien.
Sofreír las chirivías
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente. Sofreír las tiras de chirivía removiendo.
Añadir la nata y guisar
Añadir 2 cucharadas de nata y los 25 g de piñones tostados y guisar removiendo durante 1-2 minutos.
Terminar y servir
Retirar la pasta de chirivía de la placa caliente. Incorporar 1 cucharada de pesto, 25 g de rúcula y los tomates guisados. Sazonar con sal y pimienta. Servir espolvoreado con 20 g de parmesano rallado.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Alérgenos
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
