Pizza gourmet con pollo y cilantro fresco
Pizza
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Esta pizza de pollo y cilantro es una verdadera delicia! Me encanta prepararla para una cena agradable con amigos o familiares. La masa, preparada con el Thermomix®, es increíblemente suave y el relleno, una sabrosa mezcla de pollo, pimiento, cebolla y cilantro fresco, aporta un toque de originalidad. La mozzarella derretida completa el conjunto. Es una receta fácil de hacer y que siempre gusta, sobre todo cuando te apetece una pizza casera con un pequeño toque de exotismo. ¡No dudes en variar las verduras según tus gustos!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
250 g harina
-
15 cl agua tibia
-
0.5 sobre levadura de panadero
-
1 c. à s. aceite de oliva
-
0.5 c. à c. sal o sal fina
-
5 c. à s. salsa de tomate
-
0.5 unidad pimiento rojo
-
0.5 unidad cebolla
-
1 unidad pechuga de pollo
-
100 g mozzarella
-
1 bouquet cilantro
-
sal o sal fina
-
pimienta
Preparación (6 pasos)
Preparación de la masa de pizza
Poner 250 g de harina, 15 cl de agua tibia, ½ sobre de levadura de panadero, 1 c. s. de aceite de oliva y ½ c. c. de sal en el vaso del Thermomix. Amasar durante 2 Min./Knetstufe.
Reposo de la masa
Sacar la masa del vaso, formar una bola y dejarla reposar en un cuenco cubierto con un paño durante al menos 1 hora en un lugar cálido.
Preparación de los ingredientes
Mientras tanto, cortar ½ pimiento rojo y ½ cebolla en láminas finas. Cortar 1 pechuga de pollo en trozos pequeños. Picar groseramente 1 manojo de cilantro. Cortar 100 g de mozzarella en rodajas.
Precalentamiento del horno
Precalentar el horno a 220°C.
Montaje de la pizza
Extender la masa de pizza sobre una bandeja de horno. Extender 5 c. s. de salsa de tomate sobre la masa. Repartir el pimiento, la cebolla y el pollo sobre la salsa de tomate. Salpimentar.
Cocción de la pizza
Hornear la pizza durante 15 minutos. Sacar la pizza del horno y repartir la mozzarella y el cilantro picado por encima. Hornear de nuevo durante 5 minutos, o hasta que la mozzarella esté derretida y ligeramente dorada.
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Creado por
Lea Fournier
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