Plato Mediterráneo de Tomate y Mozzarella
Ensalada
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Tiempo de cocción
5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 Min
Descripción
¡Este plato de tomate y mozzarella es un verdadero clásico y casi todos los días está en nuestra mesa en verano! La combinación de jugosos tomates, mozzarella cremosa y albahaca fresca es simplemente inmejorable. Con un toque de ajo, buen aceite de oliva y balsámico, se convierte en un delicioso aperitivo o guarnición. Súper rápido de preparar y perfecto para barbacoas o como un ligero refrigerio entre comidas. Me gusta variar con diferentes tipos de tomates y, a veces, añado un poco de rúcula. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
250 g Tomate(s)
-
1 Kugel Mozzarella
-
Sal
-
Pimienta
-
Ajo
-
1 manojo Albahaca
-
Aceite
-
Vinagre
Preparación (5 pasos)
Picar el ajo
Poner media cabeza de ajo (o al gusto) en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, empujar desde el borde con la espátula.
Preparar los tomates y la mozzarella
Lavar los 250 g de tomates y cortar en rodajas. Escurrir la 1 bola de mozzarella y también cortar en rodajas.
Disponer y Sazonar
Disponer las rodajas de tomate y mozzarella alternativamente en un plato o fuente. Sazonar con sal, pimienta y el ajo picado.
Añadir aceite y vinagre
Rociar un poco de aceite y vinagre sobre la ensalada. Aquí no es necesaria ninguna configuración de Thermomix.
Decorar y Servir
Lavar el manojo de albahaca, arrancar las hojas y decorar la ensalada con ellas. Servir inmediatamente.
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Creado por
Lena Maier
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Alérgenos
- Leche
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