Salsa Griega Refrescante de Yogur y Pepino

Name: Salsa Griega Refrescante de Yogur y Pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Aceite de oliva virgen extra; 2 unidad Pepino medianos; al gusto Sal gruesa; 600 g Yogur griego; 15 g Vinagre; 4 diente Dientes de ajo

Salsas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta salsa griega de yogur y pepino, también conocida como Tzatziki, es un acompañamiento refrescante y delicioso, perfecto para los días calurosos de verano. La receta es muy sencilla y rápida de preparar con el Thermomix®. El secreto está en dejar que el pepino suelte el exceso de agua para que la salsa tenga la consistencia perfecta. Yo la sirvo con pan de pita, verduras crudas o como salsa para carnes a la parrilla. ¡Es un éxito asegurado en cualquier comida o cena informal! Además, es una opción vegetariana y sin gluten, ideal para todos los gustos. Pruébala y verás qué fácil es disfrutar de un sabor auténtico y casero.

Ingredientes (6 ingredientes)

20 g Aceite de oliva virgen extra
2 unidad Pepino medianos
al gusto Sal gruesa
600 g Yogur griego
15 g Vinagre
4 diente Dientes de ajo

Preparación (5 pasos)

Rallar los pepinos

Configuración Thermomix®

2 seg/keine/Velocidad 5

Lavar y quitar los extremos a los 2 pepinos medianos. Introducirlos en el vaso del Thermomix y rallarlos durante 2 segundos a velocidad 5, vigilando que no se hagan puré.

Escurrir los pepinos

Volcar los pepinos rallados en el recipiente Varoma. Espolvorear con sal gruesa y dejar reposar durante 2 horas, colocando un bol debajo del recipiente Varoma para recoger el agua que suelten los pepinos. Se puede apretar de vez en cuando con una cuchara para acelerar el proceso.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/keine/Velocidad 5

Introducir los 4 dientes de ajo pelados en el vaso del Thermomix y picarlos durante 3 segundos a velocidad 5.

Mezclar los ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 1

Añadir al vaso los pepinos escurridos, 600 g de yogur griego, 15 g de vinagre y 20 g de aceite de oliva virgen extra. Programar 20 segundos a velocidad 1. Si no se mezcla bien, acabar de mezclar con la espátula.