Rosca Esponjosa al Kéfir
Tarta
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
¡Esta rosca al kéfir es un verdadero tesoro! La preparo a menudo para el desayuno de mi familia y desaparece en un abrir y cerrar de ojos. La combinación del kéfir con la harina y la fécula la hace increíblemente esponjosa y ligera, perfecta para empezar el día con un mimo. La preparación es muy sencilla y rápida, ideal también para quien no tiene mucha experiencia en la cocina. Pruébala, ¡estoy segura de que se convertirá en uno de tus dulces favoritos! También puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle un toque extra.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
para 8 personas
-
Dificultad muy baja
-
Preparación 10 min
-
Cocción 40 min
-
Costo muy bajo
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Reperibilidad Alimentos fácil
-
Harina 00
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Azúcar
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Kéfir de leche
-
Fécula
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Aceite de semillas
-
Huevos
-
Levadura en polvo para dulces
-
Sal
Preparación (6 pasos)
Huevos y azúcar en el vaso
Romper los huevos en el vaso del Thermomix y añadir el azúcar. Mezclar durante 2 Min./Stufe 4.
Adición de aceite y kéfir
Añadir el aceite de semillas y el kéfir de leche en el vaso. Mezclar durante 1 Min./Stufe 3.
Preparación de los polvos
En un cuenco, tamizar juntos la harina, la fécula y la levadura en polvo. Este paso no se realiza en el Thermomix.
Incorporar los polvos
Añadir gradualmente los polvos tamizados a la mezcla en el vaso. Mezclar durante 2 Min./Stufe 3, hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Preparación y cocción
Engrasar y enharinar un molde para roscas de 22-24 cm y verter la masa. Hornear en horno estático precalentado a 170°C durante 40-45 minutos. Este paso no se realiza en el Thermomix.
Enfriamiento
Una vez cocida, dejar enfriar completamente la rosca antes de desmoldarla. Este paso no se realiza en el Thermomix.
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Creado por
Sara Marino
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Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
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