Gratin de Patates Douces avec Streusel aux Noix de Pécan
Plat en Casserole
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Gratin de Patates Douces avec Streusel aux Noix de Pécan est prête en 1 h 15 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gratin de patates douces est un véritable classique et ne devrait manquer sur aucune table de fête ! La combinaison de patates douces crémeuses, d'épices douces et de streusel croustillant aux noix de pécan est tout simplement irrésistible. Je le fais depuis des années et il est toujours très apprécié. Je le trouve particulièrement savoureux lorsque les marshmallows sont légèrement dorés. La préparation est très simple et réussit à coup sûr. Parfait comme accompagnement sucré ou comme dessert !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
3 tasse patates douces cuites et réduites en purée
-
0.75 tasse sucre blanc
-
2 pièce œufs, battus
-
0.33 tasse lait
-
3 tablespoon beurre, fondu
-
0.5 teaspoon extrait de vanille
-
0.5 teaspoon sel
-
1 tasse noix de pécan hachées
-
0.5 tasse cassonade
-
0.33 tasse farine tout usage
-
0.25 tasse beurre, fondu
-
1 paquet marshmallows, ou au goût (10 onces)
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 165°C (325°F).
Réduire les patates douces en purée
Mettre les patates douces cuites et réduites en purée, le sucre, les œufs, le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 4 jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplir le plat avec le mélange de patates douces
Verser le mélange de patates douces dans un plat de cuisson carré (23x23 cm) et répartir uniformément.
Cuire le mélange de patates douces
Cuire le mélange de patates douces au four préchauffé pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Préparer le streusel aux noix de pécan
Mettre les noix de pécan hachées, la cassonade, la farine et le beurre fondu dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3 jusqu'à ce que les ingrédients secs soient uniformément humidifiés.
Répartir le streusel et les marshmallows
Répartir uniformément le streusel aux noix de pécan sur le mélange de patates douces et recouvrir de marshmallows.
Terminer la cuisson du gratin
Remettre le gratin au four et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les marshmallows soient légèrement dorés.
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Créé par
Olivia Rodriguez
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Allergènes
- Œufs
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- Fruits à coque : Noix de pécan
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