Couscous aux Émincés de Poulet, Miel et Oignons Caramélisés
Plat principal
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce couscous aux émincés de poulet, miel et oignons caramélisés est un plat savoureux et facile à préparer avec le Thermomix®. J'adore cette recette car elle est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou un déjeuner convivial entre amis. Les oignons caramélisés au miel apportent une touche sucrée-salée irrésistible qui se marie à merveille avec le poulet et les épices. Le couscous, cuit à la perfection, absorbe tous les arômes pour un résultat délicieusement parfumé. N'hésitez pas à ajouter quelques raisins secs ou abricots secs pour encore plus de gourmandise! Un vrai régal pour les papilles!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
4 pièce escalopes de poulet
-
2 sachet couscous BIO
-
6 pièce oignons
-
5 c. à s. miel
-
40 g pignons de pin
-
8 pistils safran
-
1 pincée paprika
-
1 pincée cannelle
-
35 g beurre
-
1 pincée sel fin
-
1 pincée poivre
Préparation (4 étapes)
Préparation des oignons
Peler et couper les oignons en deux. Mettre les oignons dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
Cuisson des oignons et du poulet
Ajouter 25 g de beurre dans le bol du Thermomix et faire revenir les oignons 3 Min./120°C/Stufe 1. Ajouter le safran, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Couper les escalopes de poulet en morceaux et les ajouter dans le bol. Ajouter le miel et 100 ml d'eau. Programmer 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Préparation du couscous
Pendant ce temps, préparer le couscous selon les instructions du paquet. Porter de l’eau salée à ébullition dans une casserole puis plonger les sachets cuisson pendant 1 minute 30 seulement. Sortez chaque sachet avec une fourchette et laissez égoutter 20 secondes. Verser le couscous dans un plat et ajouter le beurre restant.
Assemblage et service
Égrainer le couscous à la fourchette, creuser un puits au centre du couscous et disposer les oignons et le poulet. Parsemer de pignons de pin et servir immédiatement.
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Créé par
Marine Guerin
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