Gâteau à l'orange
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce gâteau à l'orange est un gâteau moelleux avec un arôme d'agrumes rafraîchissant. La combinaison d'orange et de citron confère au gâteau une note particulière. Il est idéal pour le café de l'après-midi ou comme dessert. La préparation est simple et le gâteau est prêt en une heure environ.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
100 g Margarine végétale
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2 pièce Jaunes d'œufs
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220 g Sucre
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1 pièce Orange, jus et zeste
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1 pièce Citron, jus et zeste
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100 g Amandes, râpées
-
220 g Farine, tamisée
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0.5 Päckli Levure chimique
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2 pièce Blancs d'œufs, montés en neige
-
1 pincée Sel
Préparation (5 étapes)
Mélanger la margarine et les jaunes d'œufs en mousse
Mettre 100 g de margarine et 2 jaunes d'œufs dans le bol mélangeur et mélanger en mousse pendant 3 min/vitesse 4.
Ajouter le sucre, l'orange et le citron
Ajouter 220 g de sucre, le jus et le zeste de 1 orange et le jus et le zeste de 1 citron et mélanger pendant 1 min/vitesse 3.
Ajouter les amandes et la farine
Ajouter 100 g d'amandes râpées, 220 g de farine tamisée et 1/2 sachet de levure chimique et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3.
Incorporer les blancs d'œufs en neige
Incorporer alternativement 2 blancs d'œufs montés en neige et 1 pincée de sel à la masse.
Cuisson
Verser la pâte dans un moule à cake (longueur 24-26 cm) tapissé de papier sulfurisé ou bien graissé et cuire sur la deuxième grille inférieure à 180°C pendant environ 40-45 minutes. Après la cuisson, badigeonner de confiture d'oranges chauffée et passée au tamis.
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