Ciabatta Arrosto con Cubetti di Pomodoro e Aglio
Piatto a base di pane
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Tempo di cottura
2 h 28 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa bruschetta è un vero classico e ha un sapore semplicemente delizioso! La combinazione di pomodori freschi, aglio e olio d'oliva su ciabatta tostata è perfetta per ogni festa in giardino o come delizioso antipasto. Mi piace lasciare marinare il composto di pomodori e aglio un po' più a lungo in modo che i sapori possano svilupparsi completamente. Il piatto è ottimo da preparare in anticipo in modo da poterselo godere in tutta tranquillità quando gli ospiti sono lì. Un must assoluto per tutti gli amanti della cucina italiana!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
5 pezzo Pomodori ramati o pomodori grappolo
-
2 spicchio Aglio
-
5 cucchiaio Olio d'oliva o olio da insalata
-
2 pezzo Ciabatta
-
1 cucchiaino Condimento per pomodori
Preparazione (6 passaggi)
Tritare l'aglio
Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare e mescolare i pomodori
Lavare 5 pomodori ramati o pomodori grappolo, rimuovere il verde, dimezzare e tagliare a cubetti piccoli. Mettere i cubetti di pomodoro in una ciotola e aggiungere l'aglio tritato. Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva o olio da insalata e 1 - 2 cucchiaini di condimento per pomodori e mescolare bene. Lasciare in frigorifero per almeno 2 ore.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180 °C - 200 °C ventilato.
Preparare la ciabatta
Tagliare la ciabatta a fette di circa 1 cm di spessore e irrorarle con l'olio rimanente (2 cucchiai). Stendere un foglio di carta da forno su una griglia (importante) e stendervi sopra le fette di ciabatta.
Cuocere la ciabatta
Cuocere nel forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 5 - 8 minuti fino a doratura - non troppo scure, altrimenti diventano troppo dure.
Guarnire la bruschetta
Togliere le fette di ciabatta dal forno e guarnire ogni fetta con 0,5 - 1 cucchiaio di composto di pomodori e aglio.
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Altre immagini
Creato da
Sophie Hoffmann
3
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