Haferflockenbrot

Name: Haferflockenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g Haferflocken; 50 g Vollkornmehl; 2 Stück Eier; 150 g griechischer Joghurt; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Zimt (optional); 1 EL Leinsamen oder Sonnenblumenkerne (optional, zum Bestreuen)

Brot und Brötchen

Zubereitungszeit

35 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Haferflockenbrot ist ein einfaches und gesundes Rezept für ein leckeres Frühstück. Es enthält Haferflocken, Vollkornmehl, Joghurt und Eier und ist somit proteinreich und sättigend. Die Zubereitung dauert nur etwa 35 Minuten, inklusive Backzeit. Das Brot ist ideal für alle, die ein schnelles und gesundes Frühstück suchen.

Zutaten (8 Zutaten)

150 g Haferflocken
50 g Vollkornmehl
2 Stück Eier
150 g griechischer Joghurt
1 TL Backpulver
0.5 TL Salz
1 TL Zimt (optional)
1 EL Leinsamen oder Sonnenblumenkerne (optional, zum Bestreuen)

Zubereitung (8 Schritte)

Backofen vorheizen und Kastenform vorbereiten

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten vermischen

150 g Haferflocken, 50 g Vollkornmehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Salz und 1 TL Zimt (optional) in einer Schüssel vermischen.

Flüssige Zutaten verrühren

2 Eier und 150 g griechischer Joghurt in einer separaten Schüssel glatt rühren.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles mit dem Meistermix Patix Teigmesser 2 Min./Knetstufe vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

2 Min.