Spaghetti con Soffritto di Pomodoro Fatto in Casa

Name: Spaghetti con Soffritto di Pomodoro Fatto in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 gramos spaghetti; 3 pezzo pomodori; 1 pezzo cipollotto; 2 spicchio aglio; 0.5 pastilla brodo di pollo; formaggio grattugiato

Pasta

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi spaghetti con soffritto fatto in casa sono un piatto semplice ma pieno di sapore, perfetto per un pranzo veloce durante la settimana. La chiave è nel soffritto, dove il pomodoro fresco si combina con il cipollotto e l'aglio per creare una salsa deliziosa e confortante. Io aggiungo sempre un pizzico di pepe per dargli un tocco speciale. La ricetta è ideale per due persone, ma può essere facilmente adattata per più commensali. Se ti piace il formaggio, non esitare ad aggiungere un po' di formaggio grattugiato al momento di servire. Un piatto che ha sempre successo in casa!

Ingredienti (6 ingredienti)

200 gramos spaghetti
3 pezzo pomodori
1 pezzo cipollotto
2 spicchio aglio
0.5 pastilla brodo di pollo
formaggio grattugiato

Preparazione (6 passaggi)

Tritare il cipollotto e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Introdurre 1 cipollotto e 2 spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix. Programmare 3 secondi a velocità 7 per tritarli finemente.

Grattugiare il pomodoro

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Aggiungere 3 pomodori al boccale e grattugiare programmando 5 secondi a velocità 5.

Soffritto

Impostazione Thermomix®

8 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio d'oliva extra vergine al boccale. Programmare 8 minuti, temperatura 120°C e velocità 1. Quindi, aggiungere sale, pepe a piacere e mezza pastiglia di brodo di pollo sbriciolata. Programmare 10 minuti, temperatura 120°C e velocità 1.

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Cottura della pasta

Mentre si fa il soffritto, mettere 1200 grammi di spaghetti a cuocere in una pentola con acqua bollente e sale, seguendo le istruzioni della confezione.

Mescolare la pasta con il soffritto

Impostazione Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Una volta che gli spaghetti sono al dente, scolare l'acqua e aggiungere gli spaghetti al boccale con il soffritto. Mescolare programmando 2 minuti, temperatura 90°C e velocità 1, con rotazione a sinistra per non rompere la pasta.

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