Alette di Pollo alla Diavola con Patate Rustiche
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste alette di pollo alla diavola sono un'esplosione di sapori messicani, perfette per una cena informale o un brunch festivo! La marinatura piccante, arricchita da coriandolo e peperoncino, rende la carne incredibilmente saporita e tenera. Accompagnate da patate rustiche, cotte al forno fino a diventare dorate e croccanti, creano un piatto unico e appagante. Io le preparo spesso per i miei amici, e spariscono sempre in un batter d'occhio! Un consiglio? Aggiungete un pizzico di paprika affumicata per un tocco extra di sapore. Ideali anche per un picnic all'aperto o una grigliata in giardino.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
Ali di pollo
-
Patate
-
a piacere Semi di coriandolo
-
1 spicchio Aglio
-
a piacere Peperoncino in polvere
-
a piacere Paprika piccante
-
0.5 pezzo Limone (succo)
-
Salsa Tabasco
-
a piacere Pepe nero
-
a piacere Sale
-
3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione delle patate
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi. Mettere le patate nel Mixtopf e aggiungere acqua fino a coprirle. Cuocere le patate per 20 Min./100°C/Stufe 1.
Preparazione delle alette di pollo
Passare le alette di pollo sul fuoco per rimuovere l'eventuale peluria residua, quindi dividerle in tre pezzi incidendo in corrispondenza delle giunture ed eliminare le punte. Mettere da parte.
Preparazione della marinatura
Inserire nel Mixtopf uno spicchio d'aglio, un pizzico di peperoncino in polvere, un pizzico di paprika piccante, un cucchiaino di semi di coriandolo, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero. Tritare per 5 Sek./Stufe 8.
Aggiunta dell'olio e succo di limone
Aggiungere 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e il succo di mezzo limone nel Mixtopf. Mescolare per 10 Sek./Stufe 3.
Marinatura del pollo
Versare la marinatura in una ciotola capiente. Aggiungere le alette di pollo e mescolare bene per assicurarsi che siano completamente ricoperte dalla marinatura. Aggiungere qualche goccia di salsa Tabasco a piacere. Lasciare marinare per almeno 15 minuti.
Preparazione per la cottura in forno
Scolare le patate cotte nel Mixtopf e disporle su una teglia da forno unta con un filo d'olio. Distribuire le alette di pollo marinate sopra le patate.
Cottura in forno
Infornare in forno preriscaldato a 180-200°C per 25 minuti, o fino a quando le alette di pollo sono dorate e cotte.
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Altre immagini
Creato da
Sara Galli
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