Fondente al Cioccolato Intenso

Name: Fondente al Cioccolato Intenso
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pezzo uova; 50 cl panna fresca spessa; 80 g farina; 120 g zucchero a velo; 200 g cioccolato fondente; 50 g burro morbido; 125 g cioccolato; 20 g panna fresca spessa; 20 g burro morbido

Torta

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo fondente al cioccolato è una vera delizia per gli amanti del cacao. La sua texture morbida e il suo cuore fondente lo rendono un dessert irresistibile, perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per concedersi un piacere. Lo preparo spesso per i compleanni o le feste di fine anno, e fa sempre furore. La combinazione del cioccolato fondente intenso e della panna fresca spessa gli conferisce una ricchezza e un'untuosità incomparabili. Una vera gioia da condividere, tiepido preferibilmente, con una crema inglese per i più golosi!

Ingredienti (9 ingredienti)

3 pezzo uova
50 cl panna fresca spessa
80 g farina
120 g zucchero a velo
200 g cioccolato fondente
50 g burro morbido
125 g cioccolato
20 g panna fresca spessa
20 g burro morbido

Preparazione (5 passaggi)

Cioccolato fondente e burro da fondere

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2, puis 20 sec/Velocità 3 50

Mettere 200g di cioccolato fondente a pezzi nel boccale del Thermomix. Aggiungere un fondo d'acqua (circa 50ml). Programmare 3 Min./50°C/Stufe 2. Aggiungere quindi 50g di burro morbido e 50cl di panna fresca spessa. Mescolare 20 Sek./Stufe 3.

180

Miscela degli ingredienti

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 80g di farina, 120g di zucchero a velo e 3 uova nel boccale del Thermomix. Mescolare 30 Sek./Stufe 4.

Cottura della torta

Preriscaldare il forno a 210°C. Versare il preparato in uno stampo antiaderente. Infornare a 210°C per 7 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180°C e cuocere ancora da 3 a 5 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno.

Preparazione della glassa

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2, puis 15 sec/Velocità 3 50

Mettere 125g di cioccolato a pezzi nel boccale del Thermomix. Aggiungere un fondo d'acqua (circa 30ml). Programmare 2 Min./50°C/Stufe 2. Aggiungere quindi 20g di burro morbido e 20g di panna fresca spessa. Mescolare 15 Sek./Stufe 3.

120