Torta Marmorizzata alle Ciliegie

Name: Torta Marmorizzata alle Ciliegie
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Ingredients: 200 g Burro a temperatura ambiente; 250 g Zucchero; 250 g Latte; 4 pezzo Uova; 400 g Farina di grano tenero 700; 16 g Lievito in polvere; 15 g Cacao in polvere; 350 g Ciliegie denocciolate

Torta

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

55 Min

Descrizione

Questa torta marmorizzata alle ciliegie è un delizioso classico che può essere preparato facilmente con il Thermomix®. La torta è composta da un impasto chiaro e uno scuro, arricchito con succose ciliegie. Ideale per il caffè pomeridiano o come dessert. Il tempo di preparazione è di circa 90 minuti.

Ingredienti (8 ingredienti)

200 g Burro a temperatura ambiente
250 g Zucchero
250 g Latte
4 pezzo Uova
400 g Farina di grano tenero 700
16 g Lievito in polvere
15 g Cacao in polvere
350 g Ciliegie denocciolate

Preparazione (9 passaggi)

Montare il burro e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 3

Mettere 200 g di burro a temperatura ambiente e 250 g di zucchero nel boccale e mescolare per 3 min./velocità 3 fino a ottenere un composto spumoso.

3 min

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Aggiungere 4 uova una alla volta e continuare a mescolare per 2 min./velocità 3.

2 min

Mescolare alternativamente farina, lievito in polvere e latte

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Mescolare 400 g di farina di grano tenero 700 e 16 g di lievito in polvere. Aggiungere alternativamente con 250 g di latte nel boccale e mescolare per 1 min./velocità 3.

1 min

Dividere l'impasto

Trasferire circa la metà dell'impasto in una ciotola separata.

Preparare l'impasto al cacao

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere la seconda metà dell'impasto con 15 g di cacao in polvere nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Stratificare gli impasti

Distribuire uniformemente metà dell'impasto chiaro su una teglia (40 cm x 30 cm) o in una cornice da forno. Quindi stendere uniformemente la massa scura sulla massa chiara.

Preparare le ciliegie

Tagliare 350 g di ciliegie denocciolate a fette con il Wundermix WunderSlicer V2 e il disco sottile sul coperchio del boccale. Raccogliere le fette di ciliegia e distribuirle sulla torta.