Sciroppo di Arancia e Mango Senza Zucchero
Bevande
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Tempo di cottura
45 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo sciroppo di arancia e mango senza zucchero è una bevanda fruttata e vegana, ideale per l'estate. Dolcificato con xilitolo, è un'alternativa salutare agli sciroppi tradizionali. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 45 minuti e produce una deliziosa base per bevande rinfrescanti.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
5 g Acido citrico
-
150 g Xilitolo
-
500 g Mango, fresco
-
500 g Arance, fresche
Preparazione (8 passaggi)
Sbucciare e tagliare a vivo le arance
Sbucciare le arance, in modo che non ci sia più pelle bianca. Quindi tagliare a vivo gli spicchi d'arancia, raccogliendo il succo. Mettere da parte gli spicchi d'arancia e il succo raccolto.
Sbucciare e tagliare a cubetti il mango
Sbucciare il mango, tagliare la polpa dal nocciolo e tagliarla a cubetti grossolani. Mettere da parte i cubetti di mango.
Aggiungere acido citrico e xilitolo nel boccale
Aggiungere 5 g di acido citrico e 150 g di xilitolo nel boccale.
Polverizzare acido citrico e xilitolo
Polverizzare l'acido citrico e lo xilitolo per 20 sec./velocità 10.
Aggiungere mango e arance
Aggiungere nel boccale i cubetti di mango preparati e gli spicchi d'arancia, compreso il succo d'arancia raccolto.
Cuocere lo sciroppo
Cuocere gli ingredienti nel boccale per 20 min./100°C/velocità 2. Lasciare il misurino inserito.
Frullare lo sciroppo
Dopo la cottura, frullare lo sciroppo per 30 sec./velocità 8-10, aumentando lentamente la velocità. Tenere ben saldo il coperchio.
Imbottigliare lo sciroppo
Versare lo sciroppo finito ancora caldo in bottiglie sterilizzate e chiuderle immediatamente. Capovolgere le bottiglie e lasciarle raffreddare.
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Creato da
Maria H.
4
Rezepte
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Kochbücher
Fonte
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