Bocconcini di Maiale con Cipollotti Agrodolci
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Tempo di cottura
21 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo piatto di bocconcini di maiale con cipollotti è un'esplosione di sapori orientali, perfetto per una cena veloce e gustosa. La carne, marinata in salsa di soia e vino di riso, diventa tenerissima e saporita. I cipollotti, saltati in padella, aggiungono una nota dolce e croccante che si sposa alla perfezione con il maiale. Io lo preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di sfizioso. Ideale da servire con riso basmati o noodles. Un vero comfort food asiatico!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
Filetto di maiale
-
Vino di riso cinese
-
Salsa di soia
-
Olio di sesamo
-
Maizena
-
Cipollotti
-
Olio di arachidi
-
Zucchero
-
Sale
-
Pepe nero
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della carne
Tagliare il filetto di maiale a strisce lunghe circa 5 cm. Trasferire la carne in una terrina.
Marinatura del maiale
Aggiungere alla carne nella terrina: vino di riso cinese, salsa di soia, maizena e olio di sesamo. Mescolare bene gli ingredienti, coprire la terrina con pellicola trasparente e lasciare marinare il maiale per 10-15 minuti.
Preparazione dei cipollotti
Pulire i cipollotti rimuovendo la parte verde e tagliandoli a pezzettoni.
Cottura del maiale e dei cipollotti
Scaldare bene una padella wok con olio di arachidi fino a raggiungere il punto di fumo. Aggiungere il maiale marinato e cuocere a fuoco vivace per qualche minuto, mescolando continuamente.
Aggiunta dei cipollotti e condimento
Aggiungere i cipollotti tagliati e lo zucchero al maiale nella padella. Salare e pepare adeguatamente. Cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando spesso, fino a quando i cipollotti sono teneri ma ancora croccanti.
Servire
Servire immediatamente il maiale con i cipollotti ben caldi.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Bruno
3
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Kochbücher
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Soia
- Semi di sesamo
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