Name: Keto Gyros vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Schweinefleisch (aus der Oberschale oder Nacken); 100 ml Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Gyros Gewürz; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Oregano; 0.5 TL Thymian; 0.5 TL Rosmarin; 0.5 TL Majoran; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück Zwiebel; 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)

Zubereitung (11 Schritte)

Marinade vorbereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

100g Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 2 TL Gyros Gewürz, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Oregano, 1/2 TL Thymian, 1/2 TL Rosmarin, 1/2 TL Majoran, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

15 Sek.

Marinade umfüllen

Die vorbereitete Marinade aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika und 1 Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

3 Sek.

Gemüse anbraten

Das zerkleinerte Gemüse aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen.

Fleisch vorbereiten

600g Schweinefleisch (aus der Oberschale oder Nacken) in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel mit der Marinade geben. Gut vermengen, sodass alle Fleischstücke mit Marinade bedeckt sind.