Nutella Cupcakes
Kuchen
Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Nutella Cupcakes sind ein leckerer Genuss für jeden Anlass. Mit dem Thermomix® lassen sie sich einfach und schnell zubereiten. Die Kombination aus schokoladigem Teig und cremigem Frosting macht diese Cupcakes zu einem Highlight. Ideal für Geburtstage oder als süße Überraschung zum Kaffee. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 50 Minuten und das Rezept ist für 12 Portionen ausgelegt.
Zutaten (11 Zutaten)
-
200 g Zucker
-
2 Stück Eier
-
125 ml Öl
-
125 ml Milch
-
200 g Mehl
-
25 g Kakao
-
1 Päckchen Backpulver
-
100 g Butter, weich
-
200 g Frischkäse
-
50 g Puderzucker
-
1 nach Bedarf Haselnuss-Creme
Zubereitung (11 Schritte)
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Zucker und Eier schaumig schlagen
200 g Zucker und 2 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
Öl und Milch hinzufügen
125 ml Öl und 125 ml Milch in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver mischen
200 g Mehl, 25 g Kakao und 1 Päckchen Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Teig in Förmchen füllen
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Cupcakes backen
Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Cupcakes abkühlen lassen
Die gebackenen Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
100 g weiche Butter und 200 g Frischkäse in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3 verrühren.
Puderzucker hinzufügen
50 g Puderzucker in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Frosting aufspritzen
Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.
Cupcakes dekorieren
Die Cupcakes nach Belieben mit Haselnuss-Creme dekorieren.
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Erstellt von
MeAndI
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