Kartoffeln mit Feta, Oliven und Oregano

Name: Kartoffeln mit Feta, Oliven und Oregano
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Kartoffeln; Feta; Schwarze Oliven; nach Geschmack Getrockneter Oregano; Extra natives Olivenöl

Hauptspeise

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Gericht ist ein echter mediterraner Genuss! Die Kombination aus cremiger Feta, salzigen Oliven und aromatischem Oregano macht die Kartoffeln zu einem Geschmackserlebnis. Ich mache diese gefüllten Kartoffeln gerne, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Sie sind perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht. Die Zubereitung ist super einfach und die Zutaten hat man meistens zu Hause. Ein tolles Rezept für spontane Gäste oder einen gemütlichen Abend!

Zutaten (5 Zutaten)

Kartoffeln
Feta
Schwarze Oliven
nach Geschmack Getrockneter Oregano
Extra natives Olivenöl

Zubereitung (6 Schritte)

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einem scharfen Messer auf der Schale mehrmals einschneiden.

Kartoffeln vorgaren

Thermomix® Einstellung

60 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Die eingeschnittenen Kartoffeln in den Gareinsatz geben. 500 ml Wasser in den Mixtopf füllen, den Gareinsatz einsetzen und 60 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

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Kartoffeln füllen

Die Kartoffeln vorsichtig aus dem Gareinsatz nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann längs halbieren und mit Feta-Würfeln, zerdrückten und entkernten schwarzen Oliven, getrocknetem Oregano und einem Schuss Olivenöl füllen.

Kartoffeln verpacken

Jede gefüllte Kartoffel einzeln in Alufolie wickeln und zu einem Päckchen verschließen.

Kartoffeln fertig garen

Thermomix® Einstellung

10 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Die verpackten Kartoffeln in den Varoma-Behälter legen. Den Mixtopf leeren, 500 ml Wasser einfüllen, den Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.

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