Festlicher Gewürzwein

Name: Festlicher Gewürzwein
Prep time: 20 min
Cook time: 715 min
Total time: 735 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 l Rotwein; 80 ml Rum; 100 g Zucker; 1 Stk Zimtstange; 2 TL Kardamom Kapseln; 3 cm Ingwer; 5 Stk Nelken; 100 g Rosinen; 30 g Mandeln in Stiften

Getränke

Zubereitungszeit

12 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser festliche Gewürzwein, zubereitet im Thermomix®, wärmt an kalten Wintertagen. Die Hauptzutaten sind Rotwein, Rum, Zimtstange, Kardamom und Nelken. Mit einer Zubereitungszeit von 735 Minuten (davon 20 Minuten aktive Arbeitszeit) ergibt das Rezept 8 Portionen. Ideal als warmes Getränk für weihnachtliche und winterliche Anlässe.

Zutaten (9 Zutaten)

1 l Rotwein
80 ml Rum
100 g Zucker
1 Stk Zimtstange
2 TL Kardamom Kapseln
3 cm Ingwer
5 Stk Nelken
100 g Rosinen
30 g Mandeln in Stiften

Zubereitung (5 Schritte)

Gewürze vorbereiten

Die Kardamomkapseln in einem Mörser grob zerstoßen. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

Glögg-Basis im Thermomix zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Min./70°C/Stufe 2 70

1 l Rotwein, 80 ml Rum, 100 g Zucker, 1 Zimtstange, die zerstoßenen Kardamomkapseln, die Ingwerscheiben, 5 Nelken und 60 g Rosinen in den Mixtopf geben. 15 Min./70°C/Stufe 2 erhitzen, dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht. Mit dem Spatel am Boden entlangfahren, um sicherzustellen, dass sich der Zucker vollständig auflöst.

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