Schokoladen-Nuss-Crossies

Name: Schokoladen-Nuss-Crossies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 250 g Cashewkerne; 200 g Vollmilchschokolade; 200 g Zartbitterschokolade; 200 g weiße Schokolade; 2 EL Nuss-Nougat-Creme; 0.25 TL Zimt; 200 g Mandeln gestiftet; 100 g Dinkel-Flakes

Confiserie

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Schokoladen-Nuss-Crossies aus dem Thermomix® sind ein leckerer Snack oder ein weihnachtliches Fingerfood. Hauptzutaten sind verschiedene Schokoladensorten, Nuss-Nougat-Creme und Cashewkerne. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt 20 Portionen. Ideal für alle, die Schokolade und Nüsse lieben und eine einfache Confiserie-Rezept suchen, besonders passend zur Winterzeit.

Zutaten (8 Zutaten)

250 g Cashewkerne
200 g Vollmilchschokolade
200 g Zartbitterschokolade
200 g weiße Schokolade
2 EL Nuss-Nougat-Creme
0.25 TL Zimt
200 g Mandeln gestiftet
100 g Dinkel-Flakes

Zubereitung (12 Schritte)

Cashewkerne hacken

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

250 g Cashewkerne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 grob hacken. Umfüllen und beiseite stellen.

Vollmilchschokolade schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

200 g Vollmilchschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

180

Zartbitterschokolade schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

200 g Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

180

Nuss-Nougat-Creme hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

2 EL Nuss-Nougat-Creme zur geschmolzenen Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Weiße Schokolade schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

200 g weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

180

Zimt hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

0,25 TL Zimt zur geschmolzenen weißen Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.

Mandeln und Schokolade mischen

200 g Mandeln gestiftet mit ¾ der geschmolzenen Vollmilchschokolade in einer Schüssel vermischen.

Cashewkerne und Schokolade mischen

Die gehackten Cashewkerne mit ¾ der geschmolzenen Zartbitterschokolade in einer Schüssel vermischen.

Dinkelflakes und Schokolade mischen

100 g Dinkelflakes mit ¾ der geschmolzenen weißen Schokolade in einer Schüssel vermischen.

Crossies formen

Mit einem Teelöffel die Mischungen zu kleinen Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen.

Crossies kühlen

Das Backblech mit den Crossies in den Kühlschrank stellen und 10 Minuten auskühlen lassen.

Crossies verzieren

Die Crossies mit der jeweils anderen Schokolade (Vollmilch auf Zartbitter, Zartbitter auf Weiß, Weiß auf Vollmilch) besprenkeln und ca. 5 Minuten aushärten lassen.