Schokoladen-Nuss-Likör

Name: Schokoladen-Nuss-Likör
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 12 Stück Schokoladen-Nuss-Pralinen; 75 g Zucker; 50 ml Amaretto; 350 ml Milch; 1 Stück Ei (Zimmertemperatur); 250 g Sahne; 200 ml Vodka

Getränke

Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Schokoladen-Nuss-Likör aus dem Thermomix® ist ein festliches Getränk und Dessert zugleich. Hauptzutaten sind Schokoladen-Nuss-Pralinen, Amaretto, Milch, Sahne und Vodka. In nur 20 Minuten entstehen etwa 10 Portionen. Ideal als weihnachtlicher Genuss oder für besondere Anlässe.

Zutaten (7 Zutaten)

12 Stück Schokoladen-Nuss-Pralinen
75 g Zucker
50 ml Amaretto
350 ml Milch
1 Stück Ei (Zimmertemperatur)
250 g Sahne
200 ml Vodka

Zubereitung (4 Schritte)

Nüsse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

12 Schokoladen-Nuss-Pralinen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Zutaten erhitzen

Thermomix® Einstellung

8 Min./70°C/Stufe 2 70

75 g Zucker, 50 ml Amaretto, 350 ml Milch und 1 Ei (Zimmertemperatur) zu den zerkleinerten Pralinen in den Mixtopf geben und 8 Min./70°C/Stufe 2 erhitzen, bis sich die Pralinen aufgelöst haben. Nicht kochen.

480

Sahne und Vodka hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./70°C/Stufe 2 70

250 g Sahne und 200 ml Vodka in den Mixtopf geben und weitere 3 Min./70°C/Stufe 2 erhitzen.

180

Likör passieren und abfüllen

Den Likör durch ein feines Sieb passieren, um eventuelle Nussstückchen zu entfernen. Anschließend in saubere Glasflaschen abfüllen und gut verschließen.