Aromatischer Gewürztee-Sirup
Getränke
Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Aromatischer Gewürztee-Sirup mit Ingwer, Zimt, Kardamom und schwarzem Tee im Thermomix® zubereitet. Dieser winterliche Sirup ist ideal für die Zubereitung von Teegetränken und anderen festlichen Getränken. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt circa 10 Portionen. Perfekt für die kalte Jahreszeit und alle, die würzige Aromen lieben. Ein tolles Getränk für gemütliche Stunden.
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 etwas Ingwer
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0.5 Vanilleschote
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5 Kardamomkapseln
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5 Nelken
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1 Stange(n) Zimt
-
0.5 TL Muskat
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5 Beutel schwarzer Tee
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70 g brauner Zucker
-
30 g Honig
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500 ml Wasser
Zubereitung (6 Schritte)
Gewürze vorbereiten
Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark beiseite stellen. Kardamomkapseln leicht zerstoßen. Alle vorbereiteten Gewürze (Ingwer, Vanillemark, Vanilleschote, Kardamomkapseln, Nelken, Zimtstange, Muskat) in den Mixtopf geben.
Gewürze köcheln
500 ml Wasser zu den Gewürzen im Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Tee ziehen lassen
Die 5 Teebeutel schwarzen Tee in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 ziehen lassen.
Zucker und Honig einkochen
Die Teebeutel entfernen. 70 g braunen Zucker und 30 g Honig in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 2 einkochen lassen.
Sirup filtern
Ein Sieb mit einem Papierkaffeefilter auslegen und den Sirup durch das Sieb in eine Schüssel filtern.
Abfüllen
Den gefilterten Sirup heiß in sterilisierte Glasflaschen abfüllen und sofort verschließen.
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Erstellt von
Simone 💕
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