Winterlicher Gewürz-Rotwein

Name: Winterlicher Gewürz-Rotwein
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stück Bio Orange; 1 Stück Bio Zitrone; 1 l Rotwein; 3 Stange Zimt; 5 Stück Nelken; 3 Stück Kardamomkapseln; 4 EL Zucker

Getränke

Zubereitungszeit

1 Std 45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieser winterliche Gewürz-Rotwein aus dem Thermomix® wärmt an kalten Tagen. Mit Bio Orange, Zitrone, Rotwein und klassischen Gewürzen wie Zimt und Nelken entsteht ein aromatisches Getränk. Die Zubereitungszeit beträgt 105 Minuten, davon 15 Minuten aktive Arbeitszeit, für ca. 8 Portionen. Ideal für die festliche Jahreszeit oder gemütliche Winterabende. Ein wärmendes Getränk für Familie und Freunde.

Zutaten (7 Zutaten)

1 Stück Bio Orange
1 Stück Bio Zitrone
1 l Rotwein
3 Stange Zimt
5 Stück Nelken
3 Stück Kardamomkapseln
4 EL Zucker

Zubereitung (5 Schritte)

Zitrusfrüchte vorbereiten

Die Orange und Zitrone heiß waschen und die Zesten mit einem Zestenreißer abreiben. Achte darauf, nur die äußere Schicht abzureiben, da die weiße Haut bitter schmecken kann.

Glühwein erhitzen

Thermomix® Einstellung

60 Min./70°C/Stufe 2 70

Den Rotwein zusammen mit den abgeriebenen Zitruszesten, den Zimtstangen, den Nelken, den Kardamomkapseln und dem Zucker in den Mixtopf geben. Den Glühwein 60 Min./70°C/Stufe 2 erhitzen. Achte darauf, dass der Glühwein nicht kocht.

3600

Glühwein ziehen lassen

Thermomix® Einstellung

30 Min./70°C/Stufe 2 70

Für einen intensiveren Geschmack den Glühwein weitere 30 Min./70°C/Stufe 2 ziehen lassen.

1800

Glühwein abseihen

Thermomix® Einstellung

2 Min./70°C/Stufe 1 70

Den Glühwein durch ein feines Sieb in einen Topf oder eine Karaffe abseihen, um die Gewürze und Schalen zu entfernen. Bei Bedarf den Glühwein nochmals kurz im Mixtopf 2 Min./70°C/Stufe 1 erwärmen.

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