Porreettorte
Tarte
Zubereitungszeit
1 Std 20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (14 Zutaten)
-
100 g Butter, weich, in Stücken
-
mehr zum Einfetten
-
200 g Mehl
-
100 g Quark
-
1 TL Backpulver
-
1.5 TL Salz
-
200 g Gouda, in Stücken
-
400 g Wasser
-
400 g Porree, in Ringen
-
200 g Sahne
-
4 Stück Eier
-
150 g gekochter Schinken, in Scheiben, geviertelt
-
0.5 TL Pfeffer
-
1 Prise Muskat
Zubereitung (11 Schritte)
Backofen vorheizen und Springform vorbereiten
Backofen auf 200°C vorheizen. Springform (Ø 26 cm) einfetten.
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Quark, Backpulver und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Teig ausrollen
Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (Ø ca. 32 cm) ausrollen.
Teig in Springform geben und vorbacken
Teig in die vorbereitete Springform geben, einen Rand (5 cm) hochziehen, den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit sich keine Blasen bilden.
Teig vorbacken
10 Minuten bei 200°C vorbacken.
Gouda zerkleinern
In dieser Zeit Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Porree garen
Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Porreeringe einwiegen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Porree verteilen
Porree auf dem vorgebackenen Boden verteilen und Mixtopf leeren.
Backofentemperatur reduzieren
Backofentemperatur auf 180°C reduzieren.
Guss zubereiten
Gouda, Schinken, Sahne, Eier, Pfeffer, ½ TL Salz und Muskat in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen.
Torte backen
Über den Porree gießen, 45 Minuten (180°C) backen, in Stücke schneiden und heiß servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Allergene
- Weizen
- Eier
- Milch
- Sulphite
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Herzhafte Kürbis-Tarte mit Feta
Tarte
Gratinierter Blumenkohl und Brokkoli mit Schinken
Auflauf
Deftiger Rindfleisch-Bohnen-Eintopf
Suppe
Spargelvariationen: Eine saisonale Auswahl
Hauptgericht
Vegetarische Lasagne mit frischem Gemüse
Auflauf
Gefüllte Kalbsschnitzel
Hauptgericht
Tortilla-Hackfleisch-Auflauf
Auflauf
Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Hackfleisch
Auflauf