Herbstlicher Gemüse-Mix mit Kürbiskern-Dressing
Salat
Wildgulasch mit Maronen und Orangengremolata
Hauptgericht
Festlicher Hirschbraten in Rotweinsoße
Hauptgericht
Hirschragout mit Kichererbsen und Backpflaumen
Hauptgericht
Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch
Suppe
Entenbrust auf Rotkohl mit Polenta-Parmesan-Creme
Hauptgericht
Geschmorter Hase in Rotwein-Kräuter-Sauce
Hauptgericht
Wildpastete mit Apfel und Pistazien
Aufstrich
Geschmorte Rehkeulenscheiben in Schwarzbiersoße
Hauptgericht
Pilz-Consommé mit Blätterteiggebäck
Suppe
Hirschgulasch mit Serviettenknödeln und Apfelrotkohl
Hauptgericht
Deftige Gulaschsuppe
Suppe
Entenkeule
Hauptgericht
Klassische Kartoffelsuppe
Suppe
Konfierte Gänsekeulen mit Paprika-Tomaten-Gemüse und Grießklößchen
Hauptgericht
Festlicher Truthahnbraten mit Preiselbeersauce
Hauptgericht
Geschmortes Wildragout mit Süßkartoffel-Püree
Hauptgericht
Wildschweinbraten mit Rosenkohl und Kartoffeln
Hauptgericht
Birnen in Rotwein-Balsamico
Süßspeise
Festlicher Wildenten-Schmaus
Hauptgericht
Rustikale Wildleberwurst
Aufstrich
Wildbrühe mit Frittaten und Kachelfleisch
Suppe
Herzhafte Wildrouladen in Schwarzbiersoße
Hauptgericht
Geschmorter Hirschbraten mit Waldaromen
Hauptgericht