Herzhafter Hackfleisch-Eintopf mit Paprika und Ananas
Suppe
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser herzhafte Hackfleisch-Eintopf ist ein absoluter Knaller für jede Party! Ich mache ihn schon seit Jahren und er kommt immer super an. Das Hackfleisch wird schön angebraten und mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Ananas zu einem fruchtig-deftigen Geschmackserlebnis kombiniert. Die leichte Schärfe der Chilisauce sorgt für den gewissen Kick. Durch die Zugabe von Sahne wird der Eintopf besonders cremig. Ideal zum Vorkochen und Aufwärmen – perfekt für größere Gruppen oder einfach für gemütliche Abende!
Zutaten (14 Zutaten)
-
1 kg Hackfleisch
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500 g Zwiebeln
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2 Zehe Knoblauch
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3 Stück Paprikaschoten, grüne
-
2 Dose Tomaten (à 875 g)
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1 Flasche Tomatenketchup
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1 Flasche Paprikasauce ungarische Art
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0.5 Flasche Chilisauce
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2 Dose Mais
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1 Lorbeerblätter Lorbeerblätter
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2 Würfel Brühe
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250 ml Rotwein
-
500 ml süße Sahne
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1 Dose Ananas (875g)
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern
500 g Zwiebeln in groben Stücken und 2 Zehen Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebeln und Knoblauch andünsten
Die zerkleinerten Zwiebeln und den Knoblauch im Mixtopf belassen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hackfleisch anbraten
1 kg Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten und anschließend in den Mixtopf geben.
Paprika zerkleinern
3 grüne Paprikaschoten in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Weitere Zutaten hinzufügen
Die zerkleinerte Paprika, 2 Dosen Tomaten (à 875 g), 1 Flasche Tomatenketchup, 1 Flasche Paprikasauce ungarische Art, 0.5 Flasche Chilisauce, 2 Dosen Mais, 1 Dose Ananas (875g), 1 Lorbeerblatt und 2 Würfel Brühe in den Mixtopf geben.
Ablöschen und Kochen
250 ml Rotwein und 500 ml Wasser (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz) in den Mixtopf geben. Alles 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Sahne hinzufügen
500 ml süße Sahne hinzufügen und 5 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf unterrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sarah Mayer
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